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シャリには味わいまろやかな赤酢使用！本格江戸前鮨
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土風炉の鮨は、国産米と赤酢を絶妙なバランスで配合した「赤シャリ」でご提供する本格江戸前鮨です。酒粕を原料として作られる赤酢は、一般的なシャリに使用される米酢に比べ、時間をかけて発酵熟成させるため、酸味がまろやかで香りも良く、上品な味わいに仕上がります。
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全国各地の漁港から直送！毎日美味い魚仕入れてます☆鮮度抜群な逸品料理をご堪能ください◎
詳細は店舗まで！
【漁師さんから最短経路でお客様へ】北海道オホーツク・湧別市場では、自社直接買い付けを行っています。漁師さんからお客様へ最短経路での直送物流で鮮度抜群です。その他全国各地からも旬の魚介類を入荷しております。新鮮な海鮮や、蕎麦、寿司、天ぷらと相性ぴったりな日本酒、クラフトビールを楽しめる居酒屋です。
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《おまかせ》天ぷら盛合せ 1人前
1,078円(税込)
季節により素材を変更してご用意しております。 ■「低温抽出」だから安心米油使用 揚げ物にはトランス脂肪酸の少ない低温抽出の米油を使用しております。■安全・安心の「低温抽出」■酸化しにくい■天然の栄養成分
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本物をお手頃価格で！生本まぐろのにぎり鮨
水揚げされてから一度も凍らせていない生本まぐろは、水分やうま味成分が素材の外に出ないため、しっとりとした食感と濃厚なうま味が味わえます。当店では、高級本生まぐろをリーズナブルな価格でご堪能いただけます。
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《おまかせ》天ぷら盛合せ 1人前～
季節の素材を適切な温度で揚げてご提供します！当店では食の安全にこだわり、天ぷらには低温抽出の「米油」を使用しております。サクッとした軽い食感の衣と口の中で広がる旬の味わいを存分にお楽しみください♪
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旬の刺身盛合せ 1人前
1,100円(税込)
※ご注文は2人前より承ります。
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ボイルずわいがに 100g
1,584円(税込)
◆200g：2948円(税込)
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馬刺し/鮮魚のなめろう
968円/748円(税込)
※写真は「馬刺し」です。
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帆立チャンジャ/ほや塩辛/たこわさび/梅水晶 各
495円(税込)
※写真は「帆立チャンジャ」です。
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特大ほっけ焼き
2,068円(税込)
◆ハーフ：1078円(税込)
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烏賊一夜干し
1,628円(税込)
◆ハーフ：924円(税込)
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エイヒレ/鮭ハラス焼き
682円/748円(税込)
※写真は「エイヒレ」です。
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串焼き盛合せ
1,210円(税込)
【塩/味噌タレ】をお選びください
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《おすすめ》自家製つくね 2本・黄身付き
748円(税込)
【塩/味噌タレ】をお選びください。◆黄身追加：＋66円(税込)
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《おまかせ》天ぷら盛合せ 1人前
1,078円(税込)
※季節によって素材を変更してご提供いたします。
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《自家製》しぼり豆冨/元祖もっちり豆冨 各
638円(税込)
テレビで紹介された土風炉自慢の一品！※写真は「元祖もっちり豆冨」です。
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生ハム温玉シーザーサラダ
1,298円(税込)
◆ハーフ：759円(税込)。※ハーフは1～2人前の目安量です。※写真は一例です。
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海鮮サラダ
1,408円(税込)
◆ハーフ：814円(税込)。※ハーフは1～2人前の目安量です。
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板わさ
605円(税込)
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あったか茶豆/ごま塩胡瓜 各
495円(税込)
※写真は「あったか茶豆」です。
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いぶりがっこクリームチーズ/お新香盛合せ
529円/605円(税込)
※写真は「いぶりがっこクリームチーズ」です。
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《推》仙台牛サーロインステーキ
2,728円(税込)
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牛ミスジサイコロステーキ
1,298円(税込)
※写真は一例です。
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特大ハーブガーリックあらびきソーセージ
968円(税込)
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海鮮春雨炒め
1,045円(税込)
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《手巻》厚焼玉子
770円(税込)
職人が巻き上げる自慢の逸品。《銅鍋使用》一般的なテフロン鍋の20倍の熱伝導率がある為、素材の味を最大限に活かしふっくら焼きあがります。◆チーズ入り：880円(税込)
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じゃこ天/焼き小籠包 6個
605円/792円(税込)
※写真は「焼き小籠包 6個」です。
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ごはんセット(ご飯・味噌汁・漬物)
418円(税込)
お好みのメニューと組み合わせて
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アジフライ 1枚
462円(税込)
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カニクリームコロッケ 1個
418円(税込)
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黒皮カジキ竜田揚げ/じゃがバター醤油
715円/638円(税込)
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えび唐揚げ/たこ唐揚げ
660円/704円(税込)
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特製 海老春巻 1本
495円(税込)
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ポテトフライ
605円(税込)
◆【のり塩/スパイシー】に変更：＋55円(税込)
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鶏の唐揚げ
660円(税込)
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カキフライ
858円(税込)
※写真は一例です。
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本日の焼魚定食/本日の煮魚定食 各
1,265円(税込)
※内容につきましては店舗にてお尋ね下さい。
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《選べる3種》若鶏唐揚定食
1,045円(税込)
【プレーン/おろしぽん酢/油淋鶏】よりお選びください。
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海鮮フライ定食/カキフライ定食 各
1,353円(税込)
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天ぷら定食
1,320円(税込)
※季節により内容を変更しております。
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ちょい足しの一品
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刺身切り落とし
275円(税込)
唐揚げ 2個
275円(税込)
ミニサラダ
275円(税込)
鮨屋の玉子焼き
275円(税込)
《温/冷》小丼そば 各
440円(税込)
《温/冷》蕎麦と炊き込みご飯セット 各
1,078円(税込)
選べるご飯：白米
無料
選べるご飯：黒米入り玄米
無料
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一押し 漁師丼
1,408円(税込)
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生本まぐろ3色丼/海老天ちらし
1848円/1375円(税込)
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天重
1,320円(税込)
職人技で素材の旨味を引き出すこだわりの天ぷら
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豪華 海鮮丼
2,068円(税込)
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うな重/うなぎ海老天重
2948円/2068円(税込)
※写真は「うな重」です。
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《特選》仙台牛サーロインステーキ重
3,058円(税込)
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《温/冷》かけ蕎麦(小)と鮨セット
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※写真は一例です。※蕎麦は【温/冷】お選びいただけます。※鮨は季節により内容が異なります。※鮨にぎり単品のご注文もできます。
《温/冷》かけ蕎麦(小)と鮨にぎりセット
各1408円(税込)
鮨にぎりのみ
748円(税込)
《温/冷》かけ蕎麦(小)と生本まぐろ鮨セット
各1848円(税込)
鮨にぎりのみ
1,188円(税込)
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《温/冷》蕎麦と選べるご飯セット
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※蕎麦は【温/冷】お選びいただけます。※選べるご飯は1～6よりおひとつお選びください。※選べるご飯を小丼単品としてご注文いただくこともできます。
1.季節の炊き込みご飯(セット/単品)
1078円/418円(税込)
2.天ぷら小丼(セット/単品)
1210円/550円(税込)
3.海老天ちらし小丼(セット/単品)
1298円/638円(税込)
4.海鮮小丼(セット/単品)
1375円/715円(税込)
5.うなぎ小丼(セット/単品)
1430円/770円(税込)
6.生本まぐろ3色小丼(セット/単品)
1595円/935円(税込)
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《冷》石臼挽き板蕎麦
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◆追加そばつゆ：＋55円(税込)
《冷》石臼挽き板蕎麦 1段
660円(税込)
《冷》石臼挽き板蕎麦 2段
880円(税込)
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《冷》おろし蕎麦/《冷》梅おろし蕎麦
1012円/1045円(税込)
※写真は「《冷》梅おろし蕎麦」です。
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《温/冷》九条葱蕎麦 各
1,045円(税込)
※写真は「《冷》九条葱蕎麦」です。
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《温/冷》かき揚げ蕎麦
1,210円(税込)
※写真は「《冷》かき揚げ蕎麦」です。
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《温/冷》天ぷら蕎麦
1,320円(税込)
※写真は「《冷》天ぷら蕎麦」です。
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《温》かけ蕎麦
880円(税込)
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《温》肉蕎麦
1,320円(税込)
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《温》鴨南蛮蕎麦
1,375円(税込)
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肉つけ蕎麦
1,210円(税込)
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鴨南蛮つけ蕎麦
1,265円(税込)
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トッピング天ぷら
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舞茸
286円(税込)
茄子
286円(税込)
烏賊
286円(税込)
かぼちゃ
286円(税込)
かしわ
286円(税込)
海老 1本
198円(税込)
《推》穴子 1本
968円(税込)
《推》穴子 ハーフ
484円(税込)
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江戸町御膳
2,398円(税込)
刺身二種・天ぷら三種・焼き魚・サラダ・湯葉ちりめん・小鉢・漬物・御飯・味噌汁・甘味
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天ぷら御膳
2,178円(税込)
天ぷら五種茶碗蒸し・サラダ・湯葉ちりめん・小鉢・漬物・御飯・味噌汁・甘味。◆豪華お刺身付き：2728円(税込)、◆刺身追加：＋550円(税込)
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蕎麦御膳
2,178円(税込)
冷し蕎麦三種・天ぷら三種・サラダ・甘味
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鮨 握り12貫セット
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※写真は一例です。
御膳(小鉢・サラダ・茶碗蒸し・天ぷら・味噌汁・甘味)
3,388円(税込)
茶碗蒸しセット(小鉢・サラダ・茶碗蒸し・味噌汁)
2,948円(税込)
味噌汁セット(味噌汁付き)
2,508円(税込)
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鮨 握り8貫セット
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※写真は一例です。
御膳(小鉢・サラダ・茶碗蒸し・天ぷら・味噌汁・甘味)
2,728円(税込)
茶碗蒸しセット(小鉢・サラダ・茶碗蒸し・味噌汁)
2,288円(税込)
味噌汁セット(味噌汁付き)
1,848円(税込)
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生本まぐろ盛合せ
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※写真は一例です。
御膳(小鉢・サラダ・茶碗蒸し・天ぷら・味噌汁・甘味)
3,608円(税込)
茶碗蒸しセット(小鉢・サラダ・茶碗蒸し・味噌汁)
3,168円(税込)
味噌汁セット(味噌汁付き)
2,728円(税込)
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《温/冷》蕎麦(小)セット
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※魚種は入荷により異なります。
鮨握り・《温/冷》蕎麦(小)セット 各
1,408円(税込)
生本まぐろ・《温/冷》蕎麦(小)セット 各
1,848円(税込)
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赤シャリ
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ネタのうまさを引き立たせるまろやかな赤酢を使用した拘りの江戸前鮨
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1～8.握り鮨
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※写真は「4.《限定》大とろ」です。
1.《生本まぐろ》赤身 (1ヶ/刺身)
396円/1188円(税込)
2.《生本まぐろ》中とろ (1ヶ/刺身)
440円/1408円(税込)
3.ねぎとろ (1ヶ/つまみ)
352円/968円(税込)
4.《限定》大とろ (1ヶ/刺身)
484円/1628円(税込)
5.まぐろ (1ヶ/刺身)
198円/792円(税込)
6.かつお (1ヶ/刺身)
132円/638円(税込)
7.かじき (1ヶ/刺身)
132円/638円(税込)
8.ぶり (1ヶ/刺身)
198円/792円(税込)
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9～15.握り鮨
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※写真は「9.サーモン」です。
9.サーモン (1ヶ/刺身)
198円/748円(税込)
10.炙りサーモンオニマヨ (1ヶ/つまみ)
217円/792円(税込)
11.海老 (1ヶ/つまみ)
176円/605円(税込)
12.甘えび (1ヶ/刺身)
217円/682円(税込)
13.炙り赤海老 (1ヶ/刺身)
264円/528円(税込)
14.真鯛 (1ヶ/刺身)
217円/935円(税込)
15.ひらめ昆布〆 (1ヶ/刺身)
286円/1045円(税込)
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16～22.握り鮨・軍艦
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※写真は「19.かにみそ」です。
16.エンガワ (1ヶ/刺身)
286円/935円(税込)
17.ずわいがに (1ヶ/つまみ)
308円/902円(税込)
18.炙りずわいがに (1ヶ/刺身)
528円/1012円(税込)
19.かにみそ (1ヶ/つまみ)
176円/528円(税込)
20.いかげそ (1ヶ/つまみ)
132円/528円(税込)
21.いか (1ヶ/刺身)
176円/715円(税込)
22.炙りたこ (1ヶ/刺身)
176円/858円(税込)
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23～30.握り鮨・軍艦
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※写真は「25.たいら貝」です。
23.ほっき貝 (1ヶ/刺身)
154円/638円(税込)
24.活ほっき貝 (1ヶ/刺身)
462円/1012円(税込)
25.たいら貝 (1ヶ/刺身)
242円/715円(税込)
26.赤貝 (1ヶ/刺身)
264円/715円(税込)
27.活赤貝 (1ヶ/刺身)
594円/1188円(税込)
28.自家製〆さば (1ヶ/刺身)
176円/638円(税込)
29.あじ (1ヶ/姿造り)
176円/748円(税込)
30.こはだ (1ヶ/刺身)
198円/638円(税込)
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31～36.握り鮨
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※写真は「34.馬肉」です。
31.ほたて (1ヶ/刺身)
217円/715円(税込)
32.活みる貝 (1ヶ/刺身)
418円/1045円(税込)
33.煮はまぐり (1ヶ/つまみ)
286円/825円(税込)
34.馬肉 (1ヶ/つまみ)
217円/880円(税込)
35.ローストビーフ (1ヶ/つまみ)
198円/858円(税込)
36.生うにローストビーフ (1ヶ/つまみ)
616円/1848円(税込)
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37～43.軍艦
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※写真は「37.つぶ貝」です 。
37.つぶ貝 (1ヶ/刺身)
217円/715円(税込)
38.活つぶ貝 (1ヶ/刺身)
528円/1045円(税込)
39.生うに (1ヶ/刺身)
748円/1848円(税込)
40.うなぎ (1ヶ/つまみ)
286円/825円(税込)
41.たまご (1ヶ/つまみ)
132円/462円(税込)
42.生ハムかいわれ (1ヶ/つまみ)
154円/605円(税込)
43.コーンマヨ (1ヶ/つまみ)
132円/495円(税込)
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44～49.軍艦
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※写真は「44.ばらこ数の子」です 。
44.ばらこ数の子 (1ヶ/つまみ)
217円/528円(税込)
45.いくら (1ヶ/つまみ)
437円/935円(税込)
46.煮あなご (1ヶ/つまみ)
327円/682円(税込)
47.アボカド (1ヶ/つまみ)
132円/495円(税込)
48.芽ねぎ梅肉 (1ヶ/つまみ)
264円/528円(税込)
49.ツナサラダ (1ヶ/つまみ)
154円/495円(税込)
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50.煮あなご一本握り
616円(税込)
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51.《贅沢》生うに3種盛り
1,408円(税込)
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52～62.巻物
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※写真は「52.かんぴょう巻」です 。
52.かんぴょう巻
385円(税込)
53.かっぱ巻
385円(税込)
54.納豆巻
385円(税込)
55.茎わさび巻
385円(税込)
56.梅しそ巻
385円(税込)
57.山ごぼう巻
407円(税込)
58.お新香巻
407円(税込)
59.ひもきゅう巻
407円(税込)
60.こはだがり巻
495円(税込)
61.穴子きゅうり巻
528円(税込)
62.鉄火巻
528円(税込)
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63～65.《生本まぐろ》巻物
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※写真は「63.ねぎとろ巻」です。
63.ねぎとろ巻
616円(税込)
64.とろたく巻
682円(税込)
65.とろ鉄火巻
792円(税込)
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66～68.ロール鮨
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※写真は「66.海老アボカドロール」です。
66.海老アボカドロール
792円(税込)
67.生ハムとクリームチーズのサラダロール
792円(税込)
68.海老天ロール
792円(税込)
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茶碗蒸し
462円(税込)
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《拘りの出汁》椀物
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73.あら汁
429円(税込)
74.海苔汁
429円(税込)
75.しじみ汁
429円(税込)
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北海道バスクチーズケーキとバニラアイス
748円(税込)
◆ケーキ単品：638円(税込)
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フォンダンショコラとバニラアイス
858円(税込)
◆単品：748円(税込)
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北海道十勝産 生どら焼き
418円(税込)
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アイスクリーム バニラ/抹茶 各
330円(税込)
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◆駅近！改札を出て30秒！平塚駅直結◆買い物帰りに立ち寄りやすい♪ファミリーの利用にもお勧め！最大16名迄ご利用OKの大宴会場あり！最大40名様まで宴会OK！飲み放題付コースは少人数でも◎宴会、デート、誕生日、記念日、女子会、同窓会、歓迎会、法事や慶事に◎当店自慢の備長炭で焼き上げた炉端焼きをお楽しみ下さい。
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江戸町を再現した店内は温かい色に包まれてほっこりできます♪厳選された食材を使った旬のコースも各種ご用意しております。こだわりのクラフトビールやご飯に合う日本酒で昼飲みOK！落ち着いた空間◎和モダンなプライベート空間は雰囲気抜群◎自慢の蕎麦はランチに◎同ビル内に喫煙可の喫煙所有◎
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完全個室は2名様～。6名様前後の個室が充実！プライベート感あふれる個室なら周りを気にせず会話も弾みます。大切なご友人とのお食事や接待、会食にもぴったり！今夜は和食が自慢の土風炉で、新鮮な刺身、貝などの海鮮料理や炉端焼き、そばや天ぷら、寿司、鍋など土風炉自慢の料理を召し上がってみませんか？
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完全個室は2名～40名まで
個室は2名～最大16名様迄OK！落ち着いた雰囲気の和情緒あふれる個室や半個室が豊富な広々とした店内。プライベートな空間でこだわりのお料理をご堪能ください。大人のデートや接待にもおすすめです。ぜひお早目のご予約を！
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江戸町文化を思わせる雰囲気
炉ばたと和食。日本の文化と江戸の街づくりを継承します。直送仕入れにこだわり全国の旨い食材をご用意。新鮮な海の幸や産地直送野菜を備長炭で焼き上げた炉端焼、鮮度抜群な刺身料理、土風炉のこだわり自家製麺 幌加内蕎麦も好評です。完全個室、大小宴会場をご用意。会食や接待にもご利用いただけます。
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テーブル8名様 × 1
広々テーブル席でゆったりのんびり。
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テーブル4名様 × 1
江戸情緒の雰囲気が◎
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テーブル10名様 × 1
ご利用人数に合わせてお席のレイアウトが可能です
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
喫煙
【個室充実】少人数でのご宴会にぴったり！
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個室6名様 × 1
- 禁煙・喫煙
喫煙
【個室充実】暖簾個室もございます！
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個室2名様 × 1
- 禁煙・喫煙
喫煙
【デートに♪】2人の距離が縮まります…。
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カウンター3名様 × 1
横並びの席も人気です
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カウンター2名様 × 1
デートや仲良い友人同士の語り場に
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ソファー6名様 × 1
温かみのある照明がホッと寛げる雰囲気です。
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こだわりの江戸前鮨！
ネタの旨さを引き立てる絶妙な配合の赤酢使用の江戸前鮨！シャリには国産米を使用！
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単品飲み放題◎
コースじゃなくてもご利用いただける飲み放題をご用意！お好きなメニューと一緒にお楽しみください♪
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食事・ご宴会におすすめ！
シーンに合わせてご利用いただける、豊富なコースメニュー！大人数でのご宴会・接待会食等に相性抜群です◎
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こだわりの江戸前鮨！
ネタの旨さを引き立てる絶妙な配合の赤酢使用の江戸前鮨！シャリには国産米を使用！
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単品飲み放題◎
コースじゃなくてもご利用いただける飲み放題をご用意！お好きなメニューと一緒にお楽しみください♪
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食事・ご宴会におすすめ！
シーンに合わせてご利用いただける、豊富なコースメニュー！大人数でのご宴会・接待会食等に相性抜群です◎
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和食に合う日本酒・焼酎が充実！女性の方やお酒が苦手な方にも楽しんで頂けるよう、厳選して取り揃えていますので是非お気軽にご相談ください！
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一品一品、心をこめておつくりしています。安全性にこだわった、旬の野菜や鮮魚を職人がこだわりの調理法で、素材の良さを生かしながら丁寧に調理しています。土風炉こだわりのメニューをぜひお楽しみください。
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情緒溢れる店内で江戸町文化と和食を愉しむ！旬の恵みを料理人が丹精こめておもてなしいたします。美味しいお酒にあう、こだわりの料理の数々をぜひご堪能ください！メニューが多くて迷ってしまう・・・という方には人気のコース料理もおすすめです！飲み放題なしのお料理のみコースでのご提供も可能です！（※画像は一例）
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室内は趣ある、温かい灯りに包まれています。少人数用の小ぢんまりとしたお席なので、女子会やデートなどゆっくりおしゃべりするのに最適です◎江戸時代末期をコンセプトにした雰囲気が、非日常感を演出してくれます！
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レトロな雰囲気での合コンも◎ほっこりした照明の下で美味しい料理を囲めば、初対面でも会話が弾みそうですね。コース料理なら料理選びに迷うこともなく、貴重なお時間をたっぷりと使っていただけます！
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【厳選クラフト地ビール】白富士地ビール <中グラス>
850円（税込935円）
リニューアルしたオリジナル地ビール。熟したフルーツ香が特徴のヴァイツェンです。
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回転数にまでこだわった石臼挽きのそば粉使用
蕎麦は非常に熱に弱く、風味が飛びやすいため、特別な石臼を使用し、回転数を1分間に14回転ほどの「低速度」がこだわり。熱が加わらないように、少量ずつゆっくりと粉砕しております。当店専用の石臼で挽いた蕎麦本来の風味をお楽しみください。
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【糖尿病・心臓病リスク回避】米油100％使用
揚げ油・炒め油には、「トランス脂肪酸」の少ない低温抽出の米油を100％使用しています。
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天ぷら蕎麦 (温・冷)
1200円（税込1320円）
幌加内産の蕎麦使用。そば栽培に好条件な気候風土で栽培された風味豊かな蕎麦の実を、石臼でゆっくり挽くことで蕎麦本来の風味を残します。自慢の天ぷらと共に喉ごし爽やかな蕎麦を是非ご賞味ください。
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【当店人気】 蕎麦（小）と小丼セット
1280円(税込1408円)～
蕎麦もごはんも食べたい！という方にもきっと満足していただけるセットです。小丼は【生本まぐろ3色小丼・うなぎ小丼・海鮮小丼・天ぷら小丼・海老天ちらし小丼】の中からお選びいただけます。※写真・価格は生本まぐろ3色小丼のセットです。※蕎麦は温または冷ございます。
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豪快 海鮮丼
1850円（税込2035円）
当日入荷の新鮮な魚介を豪快に乗せました。
